食品安全关系到学生的身心健康，关系到千千万万个家庭的幸福和社会的和谐稳定。4月7日，中牟县第二高级中学举办学生食堂从业人员食品安全知识培训，学生食堂工作人员全部参加培训。

此次培训由学校食品经营安全部门的负责人张营洲老师进行授课，张老师分别就食品安全知识、食品安全管理制度、从业人员的健康卫生要求、原材料的采购、清洁消毒、粗加工制作、留样等进行了系统的讲解，同时，突出了三个重点：一是强化食品安全意识。学校食堂食品安全事关广大师生身体健康和生命安全，事关社会和谐稳定，教育食堂从业人员统一思想，形成共识，切实增强责任感和良知，把监管部门对学校食堂食品安全的各项要求落到实处；二是落实学校食品安全责任。校长是学校食品安全的第一责任人，对学校食品安全负总责。应加强从业人员的管理与食品的采购和储存，及时消除安全隐患，增强食品安全管理人员和食堂从业人员安全意识和提高自我防范能力；三是努力提高学校食堂食品安全管理水平，切实保障好师生饮食安全。

本次培训，进一步提高了学校食堂管理人员、从业人员的食品安全知识和管理水平，增强了食品安全意识，为确保广大师生饮食安全打下了良好的基础。